|
|
Chocoladerol Met Advocaatroom
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
Voor 16 plakken:
* Voor het beslag : 125 gr roomboter of margarine ( wat extra voor de vorm), 125 gr suiker, 1 zakje vanillesuiker, 3 eieren, 200 gr tarwebloem, 50 gr cacao, 1 Theel bakpoeder, 1/2dl advocaat
En verder: - 4 dl slagroom, 1 zakje klop-vast(te koop in warenhuis), 2 zakjes vanillesuiker, 6 eetl advocaat.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. De oven voorverwarmen op 175?C. Een bakvorm met kabelstruktuur goed invetten.
2. De roomboter of margarine met de suiker tot creme roeren, de vanillesuiker en de eieren er goed door mengen.
3. De bloem met de cacao en het bakpoeder over de creme zeven. Samen met de advocaat erdoor roeren.
4. Het beslag in de vorm doen en midden in de oven /- 40 min. bakken.
5. De cake een paar minuten in de vorm laten afkoelen. Dan op een rooster storten en verder laten afkoelen.
6. Vlak voor het serveren, de slagroom met de klopvast en de vanillesuiker stijfkloppen en met advocaat op smaak brengen. In een slagroomspuit met een stervormig mondstuk doen.
7. De cake in plakken snijden. Elke plak garneren met een slagroomrozet, evt. een chocoladeblaadje, en wat geschaafde chocolade
|
|
|